1.根据公司需要组织菜品创新、研发，制订菜品质量标准（标准成本卡），管控现有产品品质，提升顾客满意度。

2.负责连锁中式快餐直营店面厨房的管理，新菜研发成功后厨房人员、档口主管及加工中心人员的培训及品质追踪。

3.负责厨师团队人员的组建，招聘。

4.负责新店筹备期间的厨房布局、设备安装跟进。

5.负责现有连锁店面厨房设备的更新，设备更换。

6.培训及考核技术人员。

7.组织制订技术中心管理规定，经总经理批准后实施并检查执行情况。

8.经总经理受权，代表公司对外进行技术交流。

9.组织相关人员，考察餐饮市场。（原材料、菜品、设备、器具）

10、负责各连锁店面的日常巡视、检查、出品监督，并对各连锁店进行品质、卫生考核。