岗位职责：

1、负责店面前厅、后厨的各项管理工作，根据店面的运营情况进行人员工作安排；

2、根据店面的营销情况策划店面营销活动，推进店面销售目标的达成；

3、带领员工认真做好餐前准备，确保质量，开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实店内与部门规章制度；

7、做好班组员工考勤、培训工作；

8、有连锁火锅店工作经验优先。

任职资格：

1、高中以上文化程度，形象气质佳；

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。