岗位职责：

1、做好连锁店厨房管理工作，全面负责厨部的管理及产品研发任务。

2、沟通协调能力强，擅于打造及管理团队及统筹能力。

3、具备系统的厨房管理知识及厨部专业技能。

4、7—10年以上同岗位工作经验，有外婆印象、外婆家等同类型餐饮行业工作经历者优先。

工作内容：1、执行公司工作目标，协助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员发展及系统建立等营运指标；

2、处理连锁店的日常事务，全部负责厨部管理工作，保证厨部日常运作优质、顺畅、安全进行；

3、对连锁店厨部的安全、卫生、消防工作负责；

4、监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度的表现；

5、统筹并合理安排厨部人力、物力；做好厨部的日常管理工作，冷静并妥善处理日常事务；

6、保障连锁店的出品质量，同时能够按要求完成新产品的研发、制作；

7、做好厨部员工的思想工作和培训工作，制定内部培训计划并落实措施。

8、将厨部有关资料、数据存档，做好厨部工作规范及出品指标；

9、协助采购部进行市场货源进出、市场调研与踩价；做好菜谱的合理定价以及市场调价。