任职资格：

1.大专以上学历，28-40岁。

2.十年以上连锁餐饮工作经验，三年以上同类岗位工作经验。

3.有一定的创新菜品的能力，热爱餐饮业。

4.具有较好的抗压能力。

岗位职责：

1.协助店长做好连锁店管理工作，全面负责厨部的管理及本店的产品研发任务。

2.执行公司工作目标，协助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标。

3.处理连锁店日常事务，全面负责厨部管理工作，保证厨部日常运作优质、顺畅、安全进行。

4.对连锁店厨部的安全、卫生、消防工作负责；

5.监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现；

6.统筹并合理安排厨部人力、物力；

7．做好厨部的日常管理工作，冷静并妥善处理日常事务，尤其是突发事件；

8.保障连锁店的出品质量，同时能够按要求完成新产品的研发、制作；

9.做好厨部员工的思想工作和培训工作，制定内部培训计划并落实措施；

10.同上级、员工保持良好沟通，有问题建议及时知会上司；

11.巩固和完善自身业务水平与专业知识；

12.完成上级交办的工作，及时汇报连锁店厨部工作情况；

13.将厨部有关资料、数据存档。

14.关键绩效考核指标：出品质量、新产品研发情况、厨部员工流失率、厨部人员梯队培养及厨部知识培训；