岗位职责：

一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

（1）传达、执行公司总部的各项指令及规定。

（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

二、制定和完成各项经营指标

（1）营业额指标；店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划。

（2）费用控制目标。

（3）门店成本率、毛利率控制。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。

（4）负责店内新产品的推出与新程序的执行。

三、单店员工的安排与管理

（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；

（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；

（3）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；

（4）负责员工及主管的招聘及保留。

四、维护单店的日常运营、清洁卫生、进行单店安全管理

（1）对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。

（2）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；

（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失

。

五、监督和审核店内财务及进行成本控制。

（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。

（2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。

六、宣扬公司经营理念和企业文化。

任职要求：

1.大专及以上学历，25-35岁

2.有同类行业同类岗位系统化管理两年以上工作经验。

3.有一定的抗压能力及开店基础知识。

4.热爱餐饮行业