岗位职责：

1.负责管理厨房人员及其他日常行政工作；

2.负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作；

3.与项目经理一起制订菜单与食谱；

4.负责厨房的卫生及菜品质量；

5.负责员工的日常工作管理及培训；

6.检查购买的食品原料是否符合规格并作好成本核算；

7.随时与客户方保持联系，处理客户提出的问题

8.了解市场的发展趋势，开发新菜单。

任职要求：

1.3年以上相关经验，其中至少2年以上的厨师长管理岗位经验；

2.有连锁餐饮企业、团膳管理经验者优先考虑；

3.身体健康，具备良好的沟通、协调、组织、领导能力；

4.具有良好的服务意识和团队合作精神；

5.有新菜的创新能力和开发能力；

6.能独立负责厨房的所有事务和人员。