工作内容：

执行食品安全检查和管理，确保餐厅为顾客提供安全卫生的食品和整洁的用餐环境；保持与当地FDA/卫生监督/质量监督等政府部门的良好互动，妥善及时处理与之相关的危机事件，为市场营造一个宽松的外部环境。

工作职责：

1、主导对餐厅评估结果进行分析，加强对餐厅辅导，监督餐厅食品安全执行状况,不定期对餐厅管理组进行相关知识培训，提升营运团队的食品安全意识；

2、管理当地虫鼠害控制（PMP）服务商，追踪虫鼠害控制的效果，提升其服务质量,根据市场实际状况，协调相关部门及PMP服务商共同完成市场的虫鼠害防治工作；

3、积极与当地FDA/卫生监督/质量监督等部门保持良好的沟通渠道，宣导YUM的食品安全与质量政策，提升其对YUM的信任和支持；了解当地FDA/卫生监督/质量监督等部门的工作动向，参与地方性相关法规的制定及修改，适当调整工作重点，为餐厅正常营运提供宽松的外部环境；

4、及时完成新餐厅的餐饮服务许可证办理工作，妥善处理由于品质问题引起的顾客投诉，处理与食品安全及质量相关的危机事件。

任职资格：

1、本科以上学历，主修食品、生物或化学等相关专业；

2、3年以上相关专业工作经验，1年以上主管经验，有外资企业工作背景优先；

3、熟练电脑操作；

4、良好的沟通表达/团队合作精神/业务能力/人员管理和辅导能力。