1.协助前厅部经理制定本班组人员的各项工作程序与标准并具体负责监督有效执行；

2.负责直接管理所辖员工的日常管理工作，包括仪容仪表、出勤、纪律是否符合相关规定，对不合格者予以相关的处罚或向上级汇报处理；

3.与员工保持良好的沟通，调整员工心态，确保服务工作的正常运转；

4.积极参加公司组织的各种培训，不断提高自身及员工业务水平和技能，主持和落实指定的专题培训，确保所辖区域人员达到相关知识与技能要求；

5.随时检查区域物资补充、使用情况，进行低值易耗品的管理，完成节能降耗工作；

6.根据营业情况，负责指导安排所辖区域人员工作，统一协调人力；

7.负责对所辖区域餐前准备、餐后收尾、环境卫生、设备设施运行情况的检查工作，确保该区域在营业期间正常接待、卫生与安全达标；

8.督导迎客领班带领迎宾员（堂倌）和预定员优质快捷的完成餐前预订、餐中接待、合理安排等位及餐后送客工作；