职位描述:
岗位职责
1、对每道菜肴进行营养素标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息;
2、对顾客营养状况的测定和评价,为顾客提供营养咨询和健康配餐;
3、对厨务人员进行膳食指导,菜肴制作过程进行监督,负责餐前检查,严格检查执行营养膳食的质量标注及正确的烹调方法,确保食品安全卫生;
4、组织安排员工学习营养基础及食品卫生知识,宣传企业健康理念,做好营养知识的科普工作;
5、对外宣传企业品牌,并能进行营养知识相关培训和讲座。
任职要求
1、熟悉营养专业理论与相关药膳知识;
2、能根据不同顾客群体按年龄、职业、地区分类,并根据不同顾客的营养要求和特点,分析各类人群的饮食倾向,遵循各地区的饮食习惯,对顾客进行膳食设计,制定各种营养调理方案,评价顾客营养状况;
3、有营养相关培训经验或者有餐饮行业工作经验优先。
待遇优厚:底薪5000+绩效工资+及时奖+年终奖+效益奖+股权+辅营收入+各项福利
企业独特福利
1、健康方面:每周有健康养生经验分享,享受系统健康;每日上午吃水果、中午有营养餐,下午吃坚果,告诉你每天的健康;
2、职业方面:为每位员工量身定制、科学设计职业生涯发展规划,指导员工晋升,服务员工“三提”:即素质提升、职务提升、收入提升;
3、机会方面:每位员工均有获得带薪年假、带薪旅游、带薪学习的机会。