一班组的日常管理

1、负责厨房的冷菜品制作规范、标准，进行监督。

2、对冷房员工进行计划性的训练。

3、保证物料的充分与新鲜品质、冷房 的环境卫生。

4、了解各员工状态并与上级沟通。

二、行政管理与后勤

1、针对每日出餐不顺的情况与上级进行协商解决。

2、负责冷房的卫生及设备检查。

3、与热房进行沟通互动交流，提高团队精神。

三完成上级领导交办的其它任务。

任职要求

学历：初中以上文凭

专业：烹饪相关专业为佳

年龄：18 -35

性别：不限

职业技术资格：食品安全培训

工作经验：1年以上

必备知识：掌握烹饪知识，了解食品安全管理法政策

必备技能：熟练操作烹饪器 皿，菜品的营养搭配。

素质要求：具有很好的身体素质、一定文化程度沟通能力

其他要求：具有团队合作意识