岗位职责：

1 负责所有厨房的运作；

2 确保所有食品按照酒店的高标准，高质量出品。酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润；

3 计划出品并管理、协调主厨、厨师包括管事部及其他厨房员工的工作；

4 关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮及宴会部经理的日常运作，在需要时，担当其职责；

5 确保各项关键绩效指标达的实现（不仅仅局限于最终目标还包括安全与卫生，客人满意度，鼓舞员工士气，发展与维护，品牌质量贯彻执行等）。

岗位要求：

1 8年以上国际连锁酒店厨房工作经验；

2 熟练掌握厨房运作管理及成本控制；

3 英语流利；

4 身体健康，精力充沛。