岗位描述：

1、对火锅、烧烤的菜品设计、搭配有一定审美，会调配各种火锅底料与调料；

2、对菜品的质量、口感有自己独特见解，负责收集、修改、创新各种菜品，不断提高门店的菜品质量；

3、加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房整体的工作效率；

4、认真抓好产品卫生，把握好产品加工的各个环节。

任职资格：

1、三年以上行业（厨师长）工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养、厨房的设备知识拥有一定的基础。