岗位职责

1、熟悉咖啡店主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务，保证高质量的咖啡出品水准。

2、制定咖啡店年度销售目标、利润目标。配合公司策划符合市场实际要求的销售政策及营销组合策略，对咖啡店各期营销计划及利润目标的执行负直接责任；

3、按照公司下达的销售任务，将咖啡店目标合理分解执行，并监督分店销售目标的完成情况；

4、组织建立、健全咖啡店运营管理体系架构，并根据公司要求持续改善咖啡店管理。

5、负责门店的物料、设备、人员进行规范化管理。

6、督导咖啡店价格、品牌形象、店铺形象并维护、管理，宣传咖啡店，提升单店销售业绩；

7、负责审核跟踪单店营业目标完成情况，销售业绩跟踪，并对咖啡师进行考核评估，及时有效调整人员结构，提升店铺运营管理；

8、配合公司执行促销及推广计划，并负责对计划结果整理、分析、回馈，以提升门店各项单品销量和品牌知名度；

9、定时制定咖啡师培训计划，创意咖啡比赛等活动培养和提高咖啡师整体素质。

任职要求

1. 咖啡、餐饮行业至少5年以上工作经验；

2. 品牌管理、营业管理经验至少两年以上经验；

3. 有至少3家连锁咖啡店管理运营经验；

4. 有中长期运营战略企划并实施战略的经验；

5. 有最少50人以上店铺员工管理的经验；

6. 执行店铺运营管理业务（System/销售额统计）；

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