岗位职责

1、中层管理职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；

2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

3、负责门店营业目标的执行；

4、规划、指导、监督、协调下属及员工的聘用、福利、培训、绩效、员工关系等管理工作；

5、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

7、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

8、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

9、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

10、做好餐厅安全和防火工作；

11、带领餐厅经理对属下的培训工作。

任职资格

1、大学专科以上学历40岁以下，外形良好，有3年以上餐厅经理或店长管理工作经验；

2、熟悉餐厅的运作及经营；

3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力；

4、有较强的管理能力和责任心。

5、有大型连锁独立经营经验优先。