1、依照品牌总监及公司各项要求，管理公司厨师团队

2、按公司指示要求确认菜单，保证菜肴品质。

3、能够熟练运用管控手段控制菜品成本，损耗率及制定食材使用预算。

4、负责餐厅厨房正常运作的各项关联工作，研发及创新菜品制作。

5、对现有门店的管理进行掌控，定期进行巡店等指导工作。

6、培养教育厨师，使其胜任本职工作。

7、执行公司质量标准和卫生与安全标准。

岗位要求：

1、3年以上厨房管理经验，西餐专业能力强，具有良好的沟通协调和团队领导能力

2、具有极强成本控制意识，菜品研发及创新能力，熟练运用OFFICE等办公软件。

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。能适应短期出差。

4、能独立应对突发状况。较强的服务意识以及卫生安全意识。