1、根据预估营业额，合理组织安排人员、物料和设备，确保门店正常运转，完成营业额目标；

2、进行和确认门店的食材和器具订货、进货、损耗、盘点等环节，控制食品成本，提高毛利率；

3、根据门店人员编制，做好招募、培训、排班等工作，做好员工沟通，提高团队士气，降低离职率；

4、督导、维持、提高门店各岗位的服务标准和产品操作标准；

5、与公司各职能管理部门保持良好联系，按时上交各类财务人事等文件；

6、正确、及时、妥善处理门店营运中顾客投诉和其他突发事件；

7、与商场物业、楼管保持良好关系，正确处理和上报政府各相关部门来访事件。

任职要求：

1、 高中及以上学历，男女不限；

2、 2年以上餐饮行业工作经验，1年以上店铺管理工作经验，有餐饮连锁店管理经验者优先考虑；

3、 具备一定的团队领导能力；

4、工作需要可能要派驻外省市，并常驻工作，能承受较大的工作强度和工作压力。