岗位职责：

岗位职责需求：需求人员，特色精品菜厨师5名，要求有过硬的特色精品菜（湖北菜，荆州菜等），行政总厨1名，厨师长1名，以上人员待遇定会从优，只有你有特色和精品手艺，具有丰富的菜品管理经验和吃苦精神，我们给您一个非常高的舞台。

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

年龄25-58周岁之间，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上四星星级酒店或连锁餐饮公司厨师长工作经验