1、全面负责员工餐厅管理工作，并监督各规章制度的执行。

2、负责本部门工作岗位职责和各种操作服务规程的制定，并贯彻落实。

3、搞好员工餐厅、工作计划，提高餐厅饭菜质量和服务质量。

4、确保储存、销售食品的卫生和安全。

5、搞好成本核算，节约水、电、气和其他开支，做好每月盈亏持平，员工满意度95%以上。

6、每天进行市场菜价的调研，书面记录，监督供应商的菜价在合理范围内。

7、每月就吃饭人数、收入及成本进行分析，其原材料和人工成本必须控制在指定范围。

8、做好员工餐厅库房管理，规范入库及出库管理。

9、建设餐厅员工团队建设，提高其凝聚力。

10、定期进行员工满意度调查。

11、适时推出新菜品。

任职资格：

1、中专以上学历，年龄在28-40岁，形象气质佳。

2、餐饮行业3年以上管理工作经验，2年以上同等职位管理经验；

3、熟悉餐饮行业的管理制度制定，员工内训，成本控制；

4、须有企事业单位员工餐厅管理经验；

5、能够熟练使用office办公系统