岗位职责：

1、全面负责所辖餐厅日常及营运相关的业务处理，完成各餐厅年度营运收入指标、控制人力成本、物料成本及各项费用开支，对经营利润负责；

2、策划推进及组织协调公司重大营运计划、进行市场发展追踪和策略调整，加速内部管理机制的完善，并指导部门内部的规划化作业流程；

3、制定并设立营运部的人员后继计划，根据训练计划完成对管理人员的培训；

4、追踪检查营运经理工作，按时完成所有下属的绩效评估，训练并发展下属，考核其实际工作能力并做出正确评估；

5、统一协调好与公司各部门的关系，做到相互尊重、相互理解；

6、对部门安全责任事故（含食品、人身、财产等）负全部责任

任职要求：

1、本科以上学历，管理相关专业；

2、10年以上相关餐饮营运工作经验，5年以上区域市场营运管理经验，熟悉了解餐饮行业的营运流程及标准运行模式；

3、具有有良好的战略规划、统筹分析能力，成本分析和管控能力；

4、具备良好的沟通和组织协调能力，较强的执行力和承压力；

5、优秀的职业素养，具有团队精神，责任心强，能承受和接受挑战；

6、个性开朗乐观、忠诚、行动力强。