一、岗位职责

1.协助店经理管理餐厅的日常经营活动，保证餐厅各项服务质量保持在酒店要求的水平上。

2.每餐前召开班前会，总结当日工作重点，明确分工，及时向员工传达意见。

3.巡视餐厅营业区域，确保经营、服务工作高效率，注意物品是否齐备，检查摆台是否符合标准、卫生情况是否良好。

4.根据需要，安排每月、每周的培训，提高员工素质。

5.协助经理组织安排员工工作，监督制订排班表；评价员工的工作表现，纠正员工不符和规范的服务。

6.发展良好的客户关系，定期主动与客人进行沟通。

7.VIP客人到来时，安排客人预订的宴会、便餐。欢迎客人的到来，引客人入座，需要时向客人推销食品及饮品，为客人提供相应服务。

8.与其他部门紧密联系与合作，共同提高服务质量。

9.处理客人的投诉，属职权范围内的自己解决，无法解决的报告餐饮部经理，并及时反馈给客人。

10.促进销售，用娴熟的技巧推销酒水及食品，根据经营情况，并结合预算和任务向餐饮部经理提出合理建议，控制酒水和食品成本。

11.对职权范围内没有规定的工作，须按上级管理人员的具体指标去完成。

12.随时掌握餐厅的营业、销售情况，填写每日经营日报表。

二、任职条件

1.大方得体，身体健康。

2.有很强的责任感和团队协作精神。

3.丰富的餐饮工作经验，较强的组织协调能力。

4.具有很强的中、英文语言表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。

5.具有良好的英语会话能力和标准的普通话，

6.通晓酒店对餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。

7.具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。

8.三年以上同岗位工作经验，高中以上文化程度。

工作时间：下午5点至凌晨2点，做六休一

工作地点:

1、黄浦区复兴中路519-521号Boxingcat

2、长宁区遵义路100号虹桥南丰城Boxingcat