岗位职责：

1、 对营运总监负责，全面负责项目现场日常管理工作；

2、 负责完善和执行服务流程及操作标准；

3、 负责完善和执行厨房各岗位操作流程及标准；

4、 负责达成营运部下达的项目经营目标；

5、 负责指导监督人员遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；

6、 负责遵照总部财务预算要求做好财务成本、费用控制；

7、 负责日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；

8、 负责人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；

9、 负责监督员工公司制度执行情况；

10、负责指导监督员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总；

11、负责应收账款的及时催收到位工作；

12、负责客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出意见及时进行相应调整；

13、做好员工思想工作，按照要求控制员工流失；

14、指导下属开展日常工作，不定期组织员工培训；

15、协调上下级员工关系。

岗位职责：

1、 25岁以上，高中以上文化程度，大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位3年以上工作经验；

2、 熟悉团膳业服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；

3、具有较强的现场管控能力，危机处理能力，员工关系协调能力及优秀的沟通能力与执行力；

4、吃苦耐劳，立志于在团膳业发展的有志之士。