本岗位为团餐食堂经理或主管

岗位职责：

1、全面负责食堂运营，带领员工完成公司下达的经济任务和其它任务；

2、加强内部管理，狠抓服务质量，用优质的服务使顾客满意率达到95%以上；

3、加强成本核算。依据工种的不同，将本食堂员工分为若干班组，划小核算单位，提高劳动效率；

4、结合成本核算，定期分析各班组的经营情况，对亏损的班组要及时分析原因并制定补救措施；

5、在开餐过程中实行全程监控，现场管理，随时解决可能出现的问题；

6、负责食堂员工的招、用、育、留工作，组织食堂职工积极开展岗位练兵和优质服务竞赛活动，加强队伍建设；

7、做好安全和卫生工作，严格执行《食品卫生法》，把安全、卫生工作放在第一位。

任职资格：

1.从事餐饮相关行业，同岗位相关经验3年以上；

2.大专及以上学历，年龄26-40岁，熟练操作常用办公软件；

3.有大型餐饮企业管理经验者优先。

4.有较强的逻辑、协调、分析和沟通能力。

5.有良好的职业素质与敬业精神、责任心强

6、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。