岗位职责：

1、负责员工餐厅的日常管理；

2、负责对厨师的培训；

3、根据预算的标准做好控制成本；

4、从具体的工作实施中来节省用料、水、电、煤气、燃油以及人工；

5、参与物品及食品原料盘点；

6、节约原料，合理使用，监督员工的执行情况；

7、在不超过预算的前提下，尽可能作到物尽其用；

8、负责员工餐厅的食品安全及环境卫生；

9、负责员工餐厅总结及报表。

10、完成上级领导安排的其他相关工作。

岗位要求：

1、高中或中专以上学历；

2、2年以上同等职位或具备四星级及以上酒店工作经验；

3、对数字敏感，要有一定的办公软件知识；

3、具备物资管理、卫生法规、食品营养卫生等知识；具有一定的组织能力、沟通能力；工作主动，富有责任感。