1.供餐计划制定

1.1膳食菜单制定和分量设计（针对不同的就餐需求，制定相应的膳食菜单，并进行试做）

1.2.原材料采购计划

1.3.对菜式进行定价和分发分量进行设计

2.根据每天的供餐需求量和菜单要求，保障膳食的供应量和质量

3.厨工厨师团队管理（招募、培训、考核、激励和排班）

4.对烹饪技术进行研究，保障膳食的品质

5.食品各个加工环节的安全和卫生管理

任职要求：

1.有研究精神和奉献精神

2.有改善意识

3.思维活跃、行动迅速

4.有事业心、自律性

5.有学习欲望、奋斗意识

6.承压能力、工作主动性、服务意识

7.有后厨工作经验优先