岗位职责：

1、全面负责团膳项目的生产管理工作。

2、负责制订并实施生产部工作计划和经营预算，督导生产部日常运转管理，确保提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。

3、负责召集生产部门的各项工作会议，及时通报公司经营管理情况，布置检查每月计划执行情况，研究和解决有关经营管理存在的问题；

4、负责公司生产安全、食品卫生、治安管理等安全措施的检查工作，确保安全生产。

5、协调各项目与公司其他部门的关系，做好上级领导交办的工作。

6、完成公司总经理交办的其它事情。

任职资格：

1、有行政总厨工作经验者优先；

2、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德；

3、身体健康，仪表端庄大方，年龄30岁以上；

4、具有大学以上学历或同等文化程度；

5、有5年以上的生产管理经验，掌握各部门的岗位职责和工作程序；并具有预算管理知识，能编制预算。