工作内容：

1、店内日常运营管理，店员工作管理、工作分配、排班表制定。

2、制定运营工作手册并落实，协助上级制定员工管理办法、奖惩条例。

3、全面掌握店内营业状况，营业额结算，营业数据收集分析，拟定月度、季度经营目标。

4、配合营销部门开展店内活动。

5、对店内产品出品质量进行把关，负责店内外场各项设备设施、餐用具的保护和保养，负责店内环境卫生整洁，对店内人员、财产安全负责。

6、对店内物资物料进行定期盘点，掌握物资消耗情况，及时汇报申请补充物资。

7、定期检验外场员工业务技能，组织员工业务培训，加强员工职业道德教育，关心员工思想和生活。

8、员工绩效评定，员工绩效沟通。

9、组织员工完成一定销售任务。

10、完成上级交办的其他工作任务。

11、管理店员的同时，店长同样作为店员的一份子，需要参与到一线店员的工作中去，完成每日的店员工作。

职位要求：

1、具有良好的团队领导能力，良好的沟通交流能力，待人热情，遇事冷静，能快速反应解决突发问题。

2、及时向上级汇报工作情况，反映工作中的问题，具有良好的归纳总结能力。

3、对于上级交办的工作任务，能保质保量完成，收到任务有回应，完成任务有反馈。

4、具有强烈责任心，对于店内运营中发生的一切问题，店员的工作失误，上级直接向店长问责。

5、具有优秀的学习能力，店长将作为经理储备，在工作中要主动了解学习店面经营工作。

6、具有1-2年餐饮服务行业经验，餐饮服务管理经验者优先。

7、对西式甜点有强烈兴趣者优先。

薪酬：

3300+300全勤+餐补（12元/天）+绩效奖金+销售提成