一、岗位职责

1、负责餐厅全面营运及管理，熟悉各工作岗位的工作流程；

2、负责督导、检查营运工作绩效；

3、提出、制定营运方案，对营运提出合理化建议；

4、负责客源开发、市场推广、品牌推广；

5、负责制定、并实施营销方案，推进公司营运的发展，对公司营运状况负全面责任；

6、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

7、根据销售策略，有效监控并组织实施生产计划；

8、跟踪分析生产数据进行跟踪、统计分析，制定持续改进措施；

9、管理及控制各项生产费用，制定设备管理条例、设备维修、维护程序以及设备与备件的采购验收程序；

10、控制维修费用和固定资产投入。

二、任职资格

1、大专以上学历，相关专业毕业；

2、具有五年以上的餐饮管理经验，对餐饮业感兴趣，善于沟通合作；

3、优秀的团队建设、管理、激励、培训能力；

4、优秀的谈判、沟通、协调能力；

5 、熟悉运营发展趋势，运营管理模式和工作流程 ；

6 、有良好的战略规划、统筹分析能力 ；

7 、优秀的职业素养，具有团队精神，责任心强，能承受压力和接受挑战。