岗位职责：

1.用餐现场

（1）餐厅每餐次用餐出品情况跟进

（2）顾客用餐反馈意见收集及解答

（3）餐厅用餐环境、排队问题的跟进和解决

2.服务

（1）餐厅服务区、礼仪及相应的卫生安全培训

（2）餐厅服务区卫生状况检查及跟进

（3）售餐区域的整洁及有序

3.需求对接

（1）特殊用餐及临时用餐的需求对接，如VIP

（2）参与菜单审核并存放共享区

（3）用餐需求对接后对用餐区域的布置及调整工作的安排

4.财务

（1）检查每日关于成本和收入的数据

（2）初步审核加班小时

（3）每日需求单的二次检查

5.卫生安全

（1）检查卫生安全表格的完成情况

（2）定期对厨房及餐厅进行卫生和安全的突击检查

（3）认真落实卫生安全管理制度

任职要求：

1.大专或以上学历，年龄25-35岁

2.有2年以上餐饮相关工作经验

3.专业技能：

（1）了解食品烹饪知识

（2）了解食品成本控制

（3) 熟悉卫生与安全制度

4.通用技能：

（1）良好的团队及服务意识

（2）沟通表达能力强

（3) 较强的工作责任心

（4）较强的执行力

（5）独立工作能力