1、监督和检查营业员、收银员等作业 ；

2、负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理 ；

3、负责对员工的工作内容的培训；

4、召开分店会议，商户会议，传达要求，布置工作；

5、负责对成品品质、安全、服务、清洁和卫生、设备设施等方面进行综合检查；

6、妥善处理顾客投诉和服务工作中发生的各种矛盾 ；

7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

8、店总经理除具备基本岗位职责技能外，还要有全盘管理能力和组织能力 ；

9、严格执行营销企划部拟定的各项促销方案拟定、执行促销计划和促销活动 ；

10、严格执行公司财务工作制度；

11、配合研发部门对新产品进行试制和推广；

12、定期测评顾客满意度，并提出改进措施；

13、配合研发部门对新产品进行试制和推广；

14、《运营手册》标准的执行；

15、 每周及时准确完成各项统计报表，并发送相关部门；

任职资格：大专及以上学历；5年餐饮业从业经验，两年以上店长或店经理工作经验；有较强的决策、指挥、沟通、协调能力；有敏锐的市场分析和洞察能力；对餐饮相关知识有比较深入的了解；具有一定的电脑信息处理能力；具有良好的敬业精神，有商场楼层管理经验者亦可。