1、负责项目分部工作的规划、团队建设、日常工作计划及管理实施。

2、负责项目分部经营管理目标的推进与实施。

3、全面负责本项目的食品质量安全、生产安全、员工人身安全。

4、负责组织厨师进行菜品合理搭配，主导菜品持续开发，提升客户满意度。

5、负责就餐阶段巡查与控场，及时发现和解决服务过程中出现的问题。

6、负责本项目各种设施设备的控制和管理。

7、负责本项目所有物料的申购审核。

8、负责与甲方管理人员的日常沟通协调，及时处理客户反馈及投诉。

9、负责部门员工的绩效考核管理。

10、负责与公司相关部门的沟通协调。

11、负责定期向上级汇报总结本项目经营管理情况。

12、负责评价采购部原料的供应服务质量。

13、上级交办的其他工作。

任职要求：

1.熟悉了解团膳行业运作流程，2年以上餐厅经理工作经验；

2.熟悉现代企业管理，善于餐厅的日常运作管理及厨房管理；

3.熟练掌握餐厅人力资源的架构搭建，擅长成本管控。