岗位职责：

（营运方面）：

1、管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行；

2、监控餐厅的预估，达到资源的合理利用，控制餐厅成本；

3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务，努力提高餐厅销售收入；

4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作；

5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报。

人事方面：

1、确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运，并且做好突发事件的应急准备；

2、负责餐厅人员招聘与工作站的分配，做到人员的合理配置；

3、负责餐厅员工的培训和及绩效评估；

4、负责餐厅团队建设。

其他：

1、 接待政府及相关部门的检查；

2、 与物业保持良好的沟通；

3、 与相关部门的沟通

任职要求：

1、专科及以上学历，热爱餐饮行业，诚恳敬业，具备强烈的事业心与责任感；

2、具有3年以上餐饮连锁企业工作经历，至少2年以上管理经历，能够独立负责店内日常营运工作，具有较强的业务实施和管理能力。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家、味千、呷哺呷哺、小肥羊等连锁餐饮工作经验优先；

3、具备突出的员工招募和训练技能；

4、能够熟练操作各类办公应用软件、餐饮操作系统；

5、具有强烈的团队意识，喜欢团队协作，良好的沟通意识和能力，对团队有很好的带领和管理能力；

6、身体健康，无重大或慢性疾病，或任何不适宜餐厅营运工作的其他疾病或病史，精力充沛，具备很强的职业操守。