岗位资质要求：

1、具有大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训，或有2年以上的餐饮服务管理经历。

2、能够服从餐厅经理的督导；对领班工作给予指导与监管。

3、 能够每餐巡视营业区域，加强营业中的督导，坚持在一线指挥；督导员工做好餐前准备、按照服务程序和标准提供优质服务，保证餐厅服务的正常开展；能够及时发现并纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量；营业期间合理调动人员，分配工作。

4、能够负责召开每日餐前会；每日填写主管工作日志。

5、能够热情接待新老客户，及时满足客人的各种合理要求；注意收集客户档案与意见，及时上报经理。

6、能够妥善安排客人订餐；亲自参与对VIP客人的服务。

7、能够与厨房做好每餐的协调，了解当日售缺。

8、能够负责前厅餐具、布草等易耗品的成本控制与管理，定期盘点。

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咨询时间：每周一至周六 9:00-12:00 14:00-17:00