岗位职责：

1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行，制定、达成餐厅的年度、月度业绩目标；

2、负责餐厅人员的管理，控制人员成本，负责员工的招聘与培训等工作；

3、熟悉连锁餐饮运营模式，掌握前厅、后厨、行政、后勤部门营运督导标准；

4、对日常工作及店面管理做到检查问题、分析问题、解决问题

5、保证餐厅所提供食品的质量，处理客户的投诉，负责餐厅原材料的库存管理；

6、审核日常的财务报表以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用；

7、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用及外联工作；

8、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；

9、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。

10、负责与对外单位之间的协调工作。

任职要求：

1、年龄28-35岁之间，大专及以上学历；

2、具有4—5年以上餐饮企业管理工作经验；

3、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范；

4、较强的组织、管理、协调能力具有服务意识；

5、工作踏实，能承担较大的工作压力。

6、能带队伍、能够执行培训、会议等日常管理工作；

7、有较强的责任心、服务意识及团队精神，善于沟通；工作踏实，能承担较大的工作压力；

8、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力；

9、有连锁餐饮工作经验者或海底捞店面经理经验者优先考虑。