岗位职责

1、新产品研发

1.1、市场调研：及时了解休闲食品，特别是坚果炒货、膨化类食品市场需求现状，编写市场调研报告，提出研发

与技术创新的方向与课题，报总经理审批。

1.2、制定新产品项目开发计划，利用检查、督促、沟通、协调等手段确保开发项目顺利完成。

1.3、根据市场变化及时调整研发计划。

2、客户来样开发对客户提供样品的样品进行分析，并根据客户要求开发出新产品。

3、技术支持

3.1组织对外开展技术合作和交流活动。

3.2 指导坚果炒货、膨化类新产品工艺设计、工艺规范、成品检验标准、原辅料和包材验收标准的编制工作。

3.3 组织研发部人员协助解决生产过程中的技术问题，配合生产部对现有工艺进行提升和改进。

4、制度建设

4.1组织建立和完善研发部管理体系。

4.2对技术资料整理、分类、归档，保证资料完整。

4.3制定、完善部门职能、岗位说明书、工作流程制度等

5、配方管理

5.1 负责产品配料表的审核工作。

5.2 负责制定配方管理流程，并完善相关制度。

6、日常事务管理

6.1制作培训课件，组织实施休闲食品类，特别是坚果炒货、膨化类食品技术层面的培训。

6.2对下级考核、辅导、监督。

6.3.按工作程序与外部部门沟通、协调；安排、协调本部门工作并及时对本部门间争议进行界定。

任职要求

1、本科及以上学历，食品类相关专业；年龄32-45；

2、通晓国家食品安全法、国标等；

3、10年以上大型食品企业研发工作经验,5年以上研发管理工作经验（同岗位）

4、具有较强的产品研发能力、项目管理能力；

5、可从炒货类、糕点类、饼干类企业发掘资源。