职位描述:
奇迹餐饮管理有限公司成立于2012年,是一家以经营特色美食,融汇全国创意新菜的直营餐饮连锁企业,公司始终秉承“优质食材、专注美味”的宗旨,定位瞄准引领餐饮的特色美食;营养可口,安全卫生为基本,并对现行产品进行创新和提升;奇迹具有快速发展的优势:丰富的技术研发力量、较强的区域知名度以及上游整合能力和资源,公司从单店运作发展为多氧化铝连锁经营,为满足企业的快速发展需要,进一步从战略规划的架构体系完善,从提升管理,引进人才上采取一系列措施并取得了初步成效;
企业文化理念:平等、关爱、尊重、诚实、公正、创新、精诚、团队合作、愉快。
企业目标:三年内跨入全国餐饮100强!
为此公司决策层制定了长远的发展战略并为员工的发展提供了广阔的舞台!
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、大专以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
5、要求一年以上同岗位工作经验。