1. 负责配菜、炒菜、盛菜以及食品摆放等工作

2. 负责菜品的搭配与更新

3. 具有较高的安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做

好安全防范检查，消除不安全隐患。

4. 负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成

品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组

织好开餐及收尾工作。

5. 掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原

材料浪费。

任职资格：

1.年龄40岁以下， 有厨师证；

2.有2年以上相关烹饪从业经验或烹饪技术，懂食材营养及食谱理论知识，技术操作熟练；

3.有员工食堂经验优先；