职位描述：

1、负责公司自助餐产品的研发，可独立完成相应的自助产品研发任务。

2、负责制定公司自助餐的产品定位、产品类型、产品标准化等。

3、负责制定公司品牌产品的制作标准、制作流程及品质管控体系认证标准。

4、负责了解分析同行业产品信息，把握公司推出新品的时机、市场定位。

5、负责分析评估新品推出的销售情况，顾客及出品部门的反馈信息。

6、负责收集研究有关自助餐类新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与产品研发相关的政策及行业法规，并且

与产品研发相结合。

7、负责研发和试制自助餐新产品，保证产品质量和口味，提高顾客对公司品牌产品的认可度。

岗位要求：

1、自助餐点的行政总厨、西餐研发或餐饮产品培训工作5年以上工作经验。

2、有较深的行业底蕴和成功的自助餐点研发经验，熟悉市场需求及新产品的开发流程。

3、具备很强的食品安全知识，熟悉食品类相关法律法规。

4、文字表达能力强，能熟练使用现代办公软件。