岗位职责：

1、负责公司食堂每周菜单计划、早中晚餐制作；

2、负责食材用料计划、到货验收、储存保管、领用登记；

3、负责食品质量安全，做好留样记录；

4、负责食堂各类表册的记录工作；

5、负责厨房的管理工作：人员管理、安全管理、现场卫生管理；

6、负责厨房设备设施器皿的管理；

7、负责处理员工对菜品的反馈和投诉，提高菜品和服务质量；

8、配合疾控中心等上级部门的检查；

9、完成直接上级布置的其他工作。

任职要求：

1、身体健康，持健康证及厨师资格证；

2、5年以上食堂厨师工作经验，有企业小厨房工作经验者优先考虑；

3、能独立完成中餐、面点、点心等烹饪，大锅菜和小锅菜均可独立操作，擅长做苏帮菜；

4、正确熟练操作厨房设备设施和合理保养；

5、爱岗敬业，责任心强，服从分配，注重餐饮卫生，有良好的服务意识和沟通能力；

6、苏州本地人（车坊、斜塘地区）优先考虑。