长沙肯德基有限公司隶属于全球著名的餐饮企业—百胜餐饮集团，百胜餐饮集团是全球餐厅网络覆盖面极广的餐饮集团，在全球超过130个国家和地区拥有近40,000家连锁餐厅, 员工人数150多万。百胜餐饮集团旗下肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域居全球领导地位。

百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站、东方既白和小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。2013年百胜集团在中国开出740家新店，营业额达到502亿人民币。截止2014年8月底，中国百胜在全国拥有超过6000家餐厅，其中包括超过4600家肯德基、1100余家必胜客、近400家小肥羊、200余家必胜宅急送及近30家东方既白餐厅，员工人数超过45万。中国百胜已经成为百胜餐饮集团在全球发展快、增长迅速的市场。

长沙一家肯德基餐厅于1997年5月25日开业迎宾，截止2014年12月底，肯德基在长沙市内的连锁餐厅数量已达到54家，湖南全省的肯德基餐厅数量为155家，遍布四十余个城市与乡镇，餐厅数量位居中部六省第一。2002年2月11日，湖南省一家必胜客餐厅在长沙开业，截止2014年12月底，湖南省内已拥有33家必胜客餐厅。2012年12月，湖南省一家必胜宅急送餐厅在长沙开业，现必胜宅急送餐厅已增至2家。目前，百胜在长沙还拥有3家小肥羊餐厅。