安徽南山喃餐饮管理有限公司倾心打造的莽子火锅是营养健康火锅，一直不断的发展创新、探索进取。先后在全国地成立了加盟店，安徽市场已基本全部覆盖。公司严格按照加盟规范运作，物资配送系统、人员培训机制。 “莽子火锅”起源于重庆，因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜、菜品直供鲜货，菜品佐料绝不加各种添加剂与色素，100%绿色食品连吃数天不上火等特点。公司秉承认真做口味，实在做质量，立志作为安徽省最大的火锅联盟。

安徽南山喃餐饮文化管理有限公司是集火锅技术研发、火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、物流配送、特许餐饮品牌加盟推广等一体的多元化专业餐饮企业。

公司旗下品牌“虢记莽子”老火锅，起源于上世纪八十年代重庆临江码头，以传承百年老火锅品牌为责任使命，以坚持“重庆老灶、记忆味道”为经营特色，虢记莽子老火锅直营店及加盟店遍布全国大江南北，并先后获得“重庆老火锅十强”、“山城百姓最喜爱的老火锅品牌”、“放心火锅”、“传统经典老火锅”、“非吃不可重庆老火锅”、“重庆特色餐饮50强”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉。

中国人饮食自古强调“养身”之道，吃老火锅也是同样，辣不辛，麻不腻、不可清汤寡水，更不要海味山珍。只有麻辣适合，口感香醇丰富的老火锅才更有助于人体的平衡与健康。

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