2003年10 月 “Uncle表叔茶餐厅”在广州市越秀区淘金路成立，由一间藉藉无名，无人认识的餐厅，经过多年的不断钻研、不断努力、不断进步下，逐渐得到广大消费者的喜爱。时至今日 “Uncle表叔” 已经成为广州市港式茶餐厅一个有代表性的品牌。
2009 年5月，广州明伙餐饮管理有限公司正式成立，全面负责 “ Uncle表叔 ” 品牌在全中国的特许经营加盟业务。为了将港式茶餐厅文化带到中国各地，让更多人能够真正体会和真正感受这股正在全中国漫延、受人喜爱和热烈追棒的新饮食文化体验。广州明伙餐饮管理有限公司将 “ Uncle表叔茶餐厅 ” 注入更多新元素，组建年轻高素质的管理团队，在营运、营销和市场策略方面不断增强自身竞争能力，务求成为一间规范化、制度化、优质化的餐饮企业，目前，“ Uncle表叔茶餐厅 ” 的出品可以提供超过三百款食品及饮品，其中较受消费者喜爱分别有酥皮菠萝油 、五香牛什、潮莲烧鹅、无骨海南鸡、咖喱牛腩等。当然，“ Uncle表叔 ”的香滑奶茶更是令人百般回味的拿手招牌。
2010年，在广州明伙餐饮管理有限公司的管辖下，主力将“ Uncle表叔 ”品牌在中国各地的特许经营加盟业务遍地开花，目前“ Uncle表叔茶餐厅”已在昆明、成都、重庆、上海、兰州、泉州、福州、厦门、石狮、潮汕、江门、茂名等地强势进驻，预计2015年内加盟店累计开达50间。