天津君耀盛世餐饮管理有限公司 经营的 “炭匠“品牌日式炉端烧料理，地处和平大悦城5层，预计于2016年12月下旬开业，属和平大悦城高尚社交性主厅餐厅，环境优雅，浓烈的日式风格和浓郁的日本文化，也为工作人员营造良好的工作环境，“炭匠”品牌首次打开天津市场，也为员工创造更多的晋升机会。

“炭匠”为津城食客带来最正宗的北海道炉端烧只为复刻日本正统炉端烧的原本模样，让津城食客不用远赴日本，也可尝到风味格正、口味地道的“炉端烧”料理。