町上寿司是以“传承中国流失的饮食文化”为核心理念的快餐连锁经营品牌。在消费者中享有良好的口碑和信誉，现拥有企业连锁店铺390家，店内环境洁净整齐，装修时尚新颖，每天为万余位消费者提供满意的服务。
公司大力推动寿司品牌专业化，大众化，标准管理化，向店铺提供了统一的店面，店内，VI设计，统一的规范服务程序，统一的操纵标准，统一的管理方式，统一的宣传模式，统一的人员培训和技术指导，制定并执行了现国内最优的考核检查制度。
为保证产品质量，公司对产品原料实行统一采购，产品统一配送，并建立了严格的卫生及质量监督体系和质量跟踪检查反馈体系，确保食品安全，让顾客安心，放心！
2015年5月，“町田寿司”正式全面升级为“町上寿司”。