中国大易（香港）集团成立于1998年，经过十余年的高速发展，公司从成立之初的十二人，发展壮大到现在的四百余人，其中拥有博士学位科研人员三十五人，硕士学位管理人员三十一人，大学本科学历职员三百九十六人，并由这些精英们组成了一支高素质、高学历、高效率的大易团队。
集团旗下拥有“浙江大易生物科技有限公司”“安吉鸿石电子科技有限公司”“广州市大毅健康科技研发有限公司”等众多子公司，形成了集科研、生产、服务于一体的大型多元化综合性企业集团。
2009年独家引进俄罗斯宇航员健康管理技术，对此系统进行了原码改进，改良汉化，成功研发出3D-CELL非线性分析健康管理系统，并取得了中华人民共和国国家出版局计算机软件著作权，该著作权登记证书第号。公司一共拥有技术专利12项。
2010年，公司指出“世界首创八万秒健康之法先进理念”结合营养食品、健康食品，赢得了广大消费者的普遍赞誉。
2011年，公司被广东社会学学会健康研究专业委员会授权为“健康研究基地”。
2014年，公司成立“上海理工-鸿石(生物数据）”联合实验室，中国科学院和工程院双院士领队提供技术支持。