2013年，和记鲶鱼创始人何建华先生与亿盛餐饮管理集团达成合作，重新定位和记鲶鱼，计划以全新的商业模式推向市场，4年内在武汉开30家品牌连锁店！

同时，“和记鲶鱼”将以优厚的待遇，舒适的环境，公平的发展平台，诚邀愿意从事餐饮行业，对工作和生活充满激情的有心同伴前来与我们共同进步，开创未来。

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